Wednesday, December 8, 2021
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पेशे से शेफ लड़की खाती है केवल कच्चा मांस और अंडे, फल और सब्ज़ियों से बनाई दूरी

यह बात आम है कि खाने को लेकर हर किसी का अपना-अपना स्वाद होता है किसी को शाकाहारी खाना पसंद है, तो किसी को मांसाहारी खाना पसंद होता है लेकिन शायद अब तक आपने ये नहीं सुना हो कि कोई मांस को कच्चा खाना भी पसंद करता होगा हंगरी की रहने वाली निकोलेट किस के बारे में जानकर आप हैरान रह जाएंगे उन्होंने अपनी ज़िंदगी में एक नया डायट प्लान बनाया है जिसमें उन्होंने पका हुआ खाना शामिल ही नहीं किया है।
आप तो जानते ही हैं की अब से हज़ारों साल पहले हमारे पूर्वजों को खाना-पकाना नहीं आता था वे लोग कच्चा मांस और फल-फूल पत्तियां आदि खाकर अपनी ज़िंदगी गुजारते थे समय अनुसार फिर धीरे-धीरे इंसान ने खाना पकाना सीखा था जिससे खाना स्वादिष्ट हुआ और तमाम बीमारियां भी कम हुईं ऐसे में अगर कोई शख्स अब भी कच्चे मांस पर अपनी ज़िंदगी काट रहा है तो ये बात आपके लिए काफी हैरानी की बात होगी और कहीं ना कहीं से आपके दिमाग में है बात कुंज कर रही होगी कि आखिर वह इंसान कौन हो सकता है आपको बता दें कि हंगरी की रहने वाली 25 साल की निकोलेट किस का कहना है कि वो पिछले साल से ही पका हुआ खाना खाने के बजाय कच्चा मांस और कच्चे अंडे खा रही हैं यह बात सुनकर ही अजीब लग रही होगी लेकिन निकोलेट का कहना है कि उन्हें इससे काफी अच्छा और स्वस्थ महसूस हो रहा है।

25 साल की निकोलेट किस कच्चा मांस खाने के तमाम फायदे बताती हैं
हंगरी के स्वाबियन सिटी में रहने वाली निकोलेट किस एक साल पहले तक सामान्य रूप से खाना खाती थीं उन्हें खाने के बाद पेट में सूजन और खाना पचने में दिक्कत रहती थी उन्होंने इसके बाद पके हुए खाने के बजाय कच्चा मीट और कच्चे अंडे खाने शुरू कर दिए अब निकोलेट किस का कहना है कि उनकी यह समस्या खत्म हो गई है और उन्हें बिना पके मांस और अंडों का स्वाद भी काफी ज्यादा पसंद आने लगा है वे अलग-अलग जानवरों के मांस को कच्चा ही खा लेती हैं वे 2-4 हफ्ते पुराना मांस का टुकड़ा आराम से खा लेती हैं जिसमें उन्हें किसी तरह की कोई परेशानी नहीं होती है और उसका स्वाद भी उन्हें अच्छा लगता है।

निकोलेट किस पेशे से शेफ होने के बाद भी नहीं खातीं पका मांस
निकोलेट किस बताती हैं कि अलग-अलग कच्चे मांस का स्वाद भी अलग-अलग होता है Mirror की रिपोर्ट के मुताबिक वे जानवरों के शरीर के लगभग सभी अंगों को खाना पसंद करती हैं वे इसमें किसी तरह के मसाले या सॉस नहीं डालतीं चूंकि वे खुद कसाई का काम करती हैं, इसलिए उनके लिए अच्छी क्वालिटी पहचानना आसान हो जाता है वे हर तरह के मांस के फायदे और नुकसान से भी परिचित हैं। डॉक्टर ने उन्हें 160 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हर रोज़ खाने की सलाह दी थी, जिसे निकोलेट कच्चा मांस खाकर पूरा करती हैं। शेफ होने के बाद भी उन्हें पके मांस से ज्यादा फायदे कच्चे मांस में नज़र आते हैं जिस कारण उन्होंने अपने खाने के डायट प्लान हरी सब्जियां और पका हुआ खाना हटाकर कच्चा मांस और अंडे शामिल किए हैं।

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